我家的海鲜面筋塞肉

同样做一道菜，我喜欢多些食材品种，来尝尝我家的油面筋塞肉吧，肯定不一样的味道啰！

用料  

我家的海鲜面筋塞肉的做法  

1. 黑木耳用温水泡发。

2. 干贝用清洗后用黄酒浸泡十分钟。

3. 泡过的黄酒滤出可以倒入肉末用，再用开水没过干贝浸泡半小时。

4. 撕碎干贝。

5. 肉末里倒入浸泡干贝用过的黄酒，再加入盐、胡椒粉、鸡蛋、处理好的干贝带水拌匀。

6. 拌好的肉末馅儿塞入油面筋，放锅里，加入黑木耳、老抽、豉油鸡汁、水。

7. 烧开，再小火煨，最后加冰糖收干。

8. 出锅装盘！