疙瘩汤(附面疙瘩的制作技巧)
一道养胃的经典软食,作为晚餐或者早餐都没问题,而且方便又美味。
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 1小碗 |
蒜 | 2瓣 |
盐、糖、番茄沙司、酱油 | 适量 |
疙瘩汤(附面疙瘩的制作技巧)的做法
如何制作面疙瘩:1、找一个盆底面积相对大一点的盆,方便搅动。2、打开自来水龙头,水流一定要很细,甚至是连续滴落状态。3、用筷子同一个方向搅拌。4、面粉吸湿需要时间,最后还剩一点干面粉的时候关水,继续搅拌就能把面粉均匀拌开。
锅内加入油,蒜片炝锅。
加入切块的西红柿炒至出汤汁,这样就把西红柿的味道充分烹出来了。
加入开水(冷水也可以就是需要等待再次煮沸)
水沸腾后,下面疙瘩快速搅拌以免粘连。加入调味品:糖、酱油、盐,如果西红柿的味道不够浓郁,可以加入一勺番茄沙司。最后快要出锅时候撒入打散的蛋液,再次沸腾蛋液成形即可,出锅淋入麻油也可随个人口味加入香菜。
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...