蔬菜蛋花面疙瘩汤(附图解面疙瘩做法)
(写在前面:如果大家一次没做好,可以尝试多练习,大多数人还是做成功了。求手下留情别给低分,谢谢。
方子是根据自己经验辛苦整理分享的,看到低分会伤心。就这样~)
快手晚餐,好做好吃也好消化。我做的两人份,材料用量不完全准确,根据情况调整就可以了。
用料
食用油,盐,蚝油,香油 | 适量 |
蔬菜(番茄一个,各种时蔬适量) | |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100g |
香菜,蒜末,干辣椒 | 适量 |
蔬菜蛋花面疙瘩汤(附图解面疙瘩做法)的做法
备料:
鸡蛋搅匀
番茄切小块
蔬菜切碎(这次用了黄豆芽、小白菜、芹菜,大家根据个人喜好各种时蔬都能用)
香菜切碎
蒜切碎和干辣椒放一起和面:
(面疙瘩详细做法附最后说明)炒菜:
锅中油热后放入蒜末和干辣椒炒香
然后放蔬菜碎,炒半熟,倒入番茄继续炒
炒菜过程加适量盐和蚝油水煮:
蔬菜炒熟后锅里添水烧开
倒入面疙瘩,边倒边搅拌防止粘锅(后面要不停搅拌直至出锅)
面疙瘩一两分钟就熟了,然后倒入鸡蛋液,搅拌一分钟即可关火出锅盛出:
放香菜碎和香油(如果喜欢,还可以加花生碎、芝麻、芝麻酱等调味)
完成开吃~
附:面疙瘩做法(1).盆中倒入适量面粉
(2)左手沾水,然后均匀洒入面粉(水滴分布如图)一定不要急于求成把太多水洒进去
(3)左手洒水后,右手拿筷子搅拌,会出现小面疙瘩
(4)重复上面(2)(3)步骤,直到面粉全部成为均匀的小疙瘩。大功告成
-
鱼丸沙茶面食谱做法大全,超简单的鱼丸沙茶面做法步骤
沙茶面是厦门的特色小吃,其妙处在于汤头,那个味道,咸鲜香辣,吃过以后让人念念不忘。用料主料碱面300克墨鱼丸80克鱼豆腐60克海虾60克鸡毛菜80克辅料食用油10毫升沙茶酱40克花生酱30克开水500毫升鱼丸沙茶面的做法食材准备【方太燃气灶】大火7档烧水,放入碱面烧煮煮...
-
28✖️28基础毛巾面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个糖90克低筋面粉90克牛奶70克植物油70克淡奶油250克28✖️28基础毛巾面的做法厚卷...
-
韩风泡菜面食谱做法大全,超简单的韩风泡菜面做法步骤
很省事的一款面食,当你想吃又懒得动的时候,它是你不二选择用料朝鲜泡菜适量泡菜汤小半碗葱叶适量奶酪一片白糖一小勺酱油适量盐少许韩风泡菜面的做法锅中倒入少许油,等油热后倒入泡菜汤泡菜汤中加入适量糖,酱油,少许盐,加入适量水,一起煮,直到锅中全部闹腾起来放入小把...
-
番茄意大利面(家庭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料意大利面1人份西红柿1个番茄酱1勺黑胡椒粉适量盐适量洋葱适量火腿肠1根虾仁5个鸡蛋1个番茄意大利面(家庭版)的做法太抱歉了,只有成品图😭🀄️这个非常家常,很中式,我本人很喜欢吃意大利面,因为在控糖,意大利面是低GI食物,对控糖、减肥人群都很友好,可以拿来解馋哦~1⃣️...