超简单，零失败的【椒香丝瓜】

已经融入生活的一道极简家常菜

用料  

超简单，零失败的【椒香丝瓜】的做法  

1. 丝瓜去皮切滚刀块，备用

2. 起锅热油，先小火炸香花椒，然后放入蒜末，由于油足够热，所以，蒜末入锅后，立即放入丝瓜，不断翻炒。丝瓜变软后，撒一点点盐，继续翻炒，会发现有汤溢出。炒这道菜全程不需要加水，丝瓜自身的水分就足够了。
   
   最后成品如图，丝瓜翠绿，椒香蒜香浓郁！丝瓜属凉性，清热，非常适合夏天食用！