百吃不厌的海宁菜包

用料  

百吃不厌的海宁菜包的做法  

1. 尖椒切小段，肉末略腌制，海宁菜切碎。

2. 分别起油锅爆香尖椒，略炒肉末，多油炒海宁菜，菜多炒一会儿后放入冰糖、肉末、尖椒一起翻炒。

3. 馅儿放凉后，包包子。

4. 二次发酵后，上蒸，约25分钟后关火三五分钟后揭盖即可。

5. 喜欢皮薄更入味

6. 你也试试吧！

小贴士

个人喜欢海宁菜做馅儿，其他咸菜感觉不适合。
海宁菜买来很咸，要多浸泡换水冲洗；
炒馅儿要油多，让水分变少才好包馅儿；
还可以加冬笋或香干或毛豆，也很美味。