蒜香炸鸡
宝宝和宝爸都十分喜欢吃炸鸡,这个特殊的2020,伴随着疫情的来临,娃已经许久许久没有出门了,想吃炸鸡这么小小的心愿必须满足,和我一样喜欢在家自己研究美食的,快来试试看吧~
用料
面粉 | 50克 |
淀粉 | 50克 |
蒜 | 20瓣 |
盐 | 5克 |
鸡翅 | 10个 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡胸肉 | 750克 |
橙子 | 1个 |
辣椒面 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
蒜香炸鸡的做法
1.鸡翅和鸡胸肉像图1️⃣图2️⃣所示处理一下
2.准备腌制,少量食盐,黑胡椒粉,橙汁,辣椒面(孩子不喜欢吃辣可以不放),蒜末(喜欢蒜香味浓的多放,不喜欢也可以不放)
3.腌制的料放好之后用手抓匀,腌制一个小时以上(如果时间允许,最好腌制两到三个小时)
4.橙汁可以提鲜,一个橙子用手使劲挤出所有的汁水分别腌制鸡翅和鸡胸肉
5.就像这样分别腌制
6.这是抓匀之后腌制品
7.鸡胸肉大块点,不要切的太小了,炸出来会很小的,腌制好的肉,放入拌匀的鸡蛋液,均匀搅拌
8.生粉和面粉一比一拌匀,均匀的粘在鸡肉上面,入油锅炸,中小火即可
9.这个就是火超微大了点,不过完全不影响口感,只是卖相不太好看
10.味道不错哦~
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