东北+麻辣烫+家庭版+通透的感觉
新冠肺炎疫情期间,没法出门,给媳妇解解馋。有啥放啥,麻辣烫就是讲究一个杂😂😂😂
用料
葱姜蒜 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
火锅底料 | 适量 |
牛奶 | 1袋 |
各种青菜 | 适量 |
虾 | 适量 |
香肠 | 适量 |
快速面 | 适量 |
芝麻酱 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
杭椒 | 适量 |
醋 | 适量 |
鸭血 | 适量 |
宽粉 | 适量 |
东北+麻辣烫+家庭版+通透的感觉的做法
备料
1、材料油。起锅烧油+葱姜蒜,制作材料油。(方便,可以不用葱姜蒜爆锅炒香,不用在煮的时候再捞葱姜蒜。)
2、酱料。郫县豆瓣酱(2勺)+耗油(2勺)+白糖(1勺)+火锅底料。
3、宽粉。锅烧热水,将宽粉烫2~3分钟,不要全烫熟,捞出来放到凉水碗中备用。
4、香菇。表面切十字花,锅烧热水,煮5分钟左右,捞出备用。
5、油麦菜、菠菜、白菜、豆芽什么的,想吃什么青菜,洗净切段备用。
6、虾。洗净,挑虾线,剪掉胡须,备用。
7、香肠、海带切好备用。
8、蒜泥。捣碎的蒜末加适量水,备用。(划重点,这个是灵魂)
9、麻酱:生抽:醋:水=2:2:1:3比例调制麻酱料备用。(划重点,这个也是灵魂)
10、牛奶一袋备用。(划重点,这个也是灵魂)
11、快速面2包。
12、小米辣+杭椒切小圈备用。
以上内容,随意一些,家里有啥放啥,疫情期间家里没有干豆腐,如果有的话,那肯定更好吃,更丰富。起锅,倒入制作好的材料油,下刚才备好的酱料炒。
加水,倒入牛奶,煮开锅。
先放入耐煮的材料。海带,肠,虾,鸭血,宽粉,香菇等,煮。
放入快速面,青菜,接着煮。
为麻辣烫注入灵魂。倒入麻酱料,蒜泥。搅拌一下,充分混合到汤里。
放入小米辣和杭椒圈。
出锅!上桌吧,开整!
吃出一身汗,通透!
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...