敲敲敲简单的卤水猪蹄

用料  

敲敲敲简单的卤水猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗净绰水

2. 绰水后洗净备用

3. 准备几个莲藕，去皮，喜欢其他的也可以放其他

4. 准备一块生姜，一个陈皮，几个八角，辣椒干，桂皮，豆蔻(没有也可以不放)

5. 小半碗糯米酒，半碗卤水汁

6. 将食物全部放进锅里，开锅煮15分钟后关火焖半个小时，然后再开火煮15分钟焖半个小时，其实还可以放进电饭锅里，煮15分钟焖半个小时

7. 这样卤出来的猪蹄不油腻

8. 很容易脱骨，吃起来很爽

9. 莲藕也很粉，很香

10. 颜色也很漂亮，比一直开锅煮要节省燃气，而且不容易出油