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(增强免疫力)羊肚菌石斛麦冬瘦肉汤

菜谱2.14W
(增强免疫力)羊肚菌石斛麦冬瘦肉汤的做法步骤图

秋天可以慢慢开始清补啦!非常适合体质虚弱者食用。
我自己对比了一下,觉得野生羊肚菌的头比较圆、肉厚,菇味浓郁。人工的头比较尖、肉较削。如有错误请不吝赐教,谢谢哦。

用料  

瘦肉 200克
羊肚菌 15克
石斛 10克
麦冬 10克
3碗
此汤为3人量

(增强免疫力)羊肚菌石斛麦冬瘦肉汤的做法  

  1. 羊肚菌用清水随便冲洗一下灰尘,再用温水浸泡半小时,挤净水分冲洗干净。
    浸泡羊肚菌的水不要倒,过滤杂质后与食材一起炖服。
    所有食材隔水炖1.5小时,加盐食用。
    具体浸泡方法百度哦。

    (增强免疫力)羊肚菌石斛麦冬瘦肉汤的做法步骤图 第2张
  2. 石斛冲洗后泡半小时,水会变成淡黄色,水不倒掉,与食材一起炖服。

    (增强免疫力)羊肚菌石斛麦冬瘦肉汤的做法步骤图 第3张
  3. 奇怪,显示不了全图。

    (增强免疫力)羊肚菌石斛麦冬瘦肉汤的做法步骤图 第4张

小贴士

我买的是土猪肉,不大骚,如有需要可加入姜片避骚驱寒。