新买的铁锅千万别急着用~教你如何开锅变成无毒不粘锅
大家都知道新买的铁锅不能立刻就使用
一方面锅的表面会有防锈处理过的涂层,另一方面新锅用起来又粘又涩,所以一般都会先开锅再使用。
欢迎大家来我的烘焙群哦
大家一起学习交流烘焙美食
请加微信835729450
用料
食用油或者猪板油 | 适量 |
新买的铁锅千万别急着用~教你如何开锅变成无毒不粘锅的做法
第一步:洗锅,用洗洁精把新锅里外清洗干净,然后把锅的里外都擦干,主要是把新锅的油质涂层和灰尘杂质洗掉;
第二步:烤锅,用中小火慢慢烤锅,重点是要烤均匀,不用担心把锅烤坏,此时锅子会冒烟,烟是制作过程中的一些机油和涂层加热烘烤造成的,一定要把锅烤透,过程需要通风;
第三步:吸油,烤过后自然冷却五分钟,开小火用夹子夹叠好的厨房纸吸食用油(也可以用猪板油)用夹子夹住,把整个锅刷几遍,厨房纸或者猪板油变成黑色,吃过油的锅通体油亮;如果擦拭的厨房纸或者猪油有黑色,需要再次用温水清洗锅子,然后再重复第三步骤直到擦试锅子的厨房纸不黑了就可以;
第四步:浸锅,油倒出来,锅内壁上的油不用擦掉,这样放置一夜,让油自然浸入锅里,持续浸锅,第二天用热水刷锅,再用小火烘干,一个完美的开锅仪式完成;炸个鸡排,煎个蛋,烙个饼都彻底不沾。
炸个鸡排
煎个鸡蛋
烙个鸡蛋饼
完美开锅才会有一个能用一辈子都不粘的完美炒锅
-
手擀鸡蛋面(适合八个月以上的宝宝)的烹饪做法,大厨教你详细做法
面食健康营养,是我们生活中必不可缺的一部分,宝宝八个月后就可以添加面食了,熙乐很喜欢用料鸡蛋1个面粉200g水适量手擀鸡蛋面(适合八个月以上的宝宝)的做法取一碗放入少许面粉(可以少量多次添加),打入鸡蛋一个,然后和匀、揉面,面团不粘手即可面团放砧板上撒上面粉用擀面...
-
婴儿辅食之鳕鱼菠菜面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料菠菜面粉适量水鳕鱼婴儿辅食之鳕鱼菠菜面的做法将菠菜切成段加少许凉白开榨汁过滤渣成菠菜水和面鳕鱼蒸熟将面和好荥15分钟赶开稍薄一些切成小丁即可...
-
一人食云吞面的做法和图解,一人食云吞面怎么做更好吃
用料鸡蛋1个荞麦面70克云吞3个西红柿1个喜欢的蔬菜适量葱花1把一人食云吞面的做法将食材清洗后备用,烧一锅水鸡蛋液下锅煎到稍微凝固,放西红柿丁和蒜末翻炒,加适量水,其他蔬菜根据耐煮度先后下锅,根据自己口味放盐调味水开后先煮云吞,待云吞稍微透明后下面煮到筷子能...
-
懒人羊肉炝锅面的做法和图解,懒人羊肉炝锅面怎么做更好吃
用料羊肉300克红萝卜一根西红柿一个海带丝20克长豆角100克(不用也行)油炸豆腐丝3块(切丝)面条一份(自己定量)盐适量生抽适量鸡精适量姜适量蒜适量葱适量耗油2勺干辣椒1个黄豆芽200克懒人羊肉炝锅面的做法葱姜蒜和干辣椒切段备用我一般是先下手然后再加入葱姜蒜辣椒...
相关文章
- 如何给新买的铸铁锅开光!以及后期养护的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新铁锅如何开锅的做法和图解,新铁锅如何开锅怎么做更好吃
- 如何做新锅如何开锅好吃 新锅如何开锅烹饪方法大全
- 厨师长教你:如何“开锅养锅”,学会这招再也不怕炒菜粘锅啦的详细做法,厨师长教你:如何“开锅养锅”,学会这招再也不怕炒菜粘锅啦做法技巧
- 厨师长教你:如何“开锅养锅”,学会这招再也不怕炒菜粘锅啦的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铁锅如何开锅才能变成不粘锅的详细做法,铁锅如何开锅才能变成不粘锅做法技巧
- 亲测成功—如何让不锈钢锅/铁锅煮食不粘的详细做法,亲测成功—如何让不锈钢锅/铁锅煮食不粘做法技巧
- 29元买的铁锅如何开锅变不粘,开锅步骤及保养的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 铁锅如何不生锈 不粘锅的详细做法,铁锅如何不生锈 不粘锅做法技巧
- 普通铁锅如何变不粘锅的详细做法,普通铁锅如何变不粘锅做法技巧