新铁锅如何开锅
一道美食离不开一口好锅!
用料
新铁锅 | 1个 |
肥猪肉 | 100g |
新铁锅如何开锅的做法
新买的铁锅,用铁丝加洗洁精里里外外刷洗干净。没有涂层,放心刷!
开锅开始,洗干净的铁锅里外擦干。放火上烧,沿边缘开始烧,直到出现银灰色,旋转锅使整个锅都烧均匀
冷却5分钟,再用洗洁精洗干净锅,擦干放火上继续烧干,记住要用小火!再放入一片肥猪肉,猪油慢慢出来,涂满整个锅,并且不断的移动锅,使整个锅都烧到。大概10分钟
关火,冷却5分钟,洗好擦干,继续步骤3重复3-4次,记住后面不用洗洁精洗。
开好的锅是亮黑色的。最后一次不用洗,直接猪油涂满放着过夜,第二天再洗干净开始用锅
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