第戎芥末炒虾仁
根据masa的菜谱做了轻微改动,非常好吃的一道菜就完成了!做法简单味道绝对惊艳,一起来试试看吧
用料
虾仁 | 250克 |
第戎芥末酱 | 1勺 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 4勺 |
面粉 | 20克 |
黑胡椒 | 1勺 |
香菜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
白葡萄酒 | 一大勺 |
第戎芥末炒虾仁的做法
虾仁化冻,放在厨房纸上吸去多余水分。
把干燥的虾仁放到保鲜袋中,放入一小勺盐,适量黑胡椒,适量面粉,在袋中混匀。用其他容器也可以。
锅中加适量橄榄油,这一步要多加一点,为了之后炒虾仁方便。油热放蒜末和虾仁。
锅中虾仁煎至金黄,多余的油倒出即可。
放入适量白葡萄酒,不要太多,一大勺足够,再加热至酒精蒸发。
关火,加一勺第戎芥末酱,混匀,手边有什么香草比如葱花、香菜、罗勒都可以放进去。
装盘,撒了点红椒丝,非常好吃。
小贴士
裹面粉那一步虾仁一定要擦干水分,炒虾仁的时候油量也要到位,否则很难出色泽金黄的完美虾仁。多余的油倒掉用来炒其他菜了,也不会浪费。
蒜末要在油温升一些后再放,否则会糊。
第戎芥末酱可以在淘宝买到,也不贵,做沙拉我很喜欢放,味道非常棒。
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的烹饪做法,大厨教你详细做法
不同的杯子不同的量哦!用料香水柠檬2个果糖(可换成代糖)100ml冰块适量泰国绿茶30克水2000克一口下去就是夏天的味道![Wow][Wow]的做法先称好绿茶备用水沸腾后可直接倒入刚刚称好的茶叶刚倒入的茶汤颜色很深,不要担心,后期加入冰块稀释颜色就会变得很好看啦煮到颜色均...
-
枣泥葡萄干发糕的做法和图解,枣泥葡萄干发糕怎么做更好吃
宝宝一岁半爱吃的用料红枣10颗水120ml酵母适量葡萄干10个鸡蛋2个宝宝奶粉三勺面粉量杯160刻度枣泥葡萄干发糕的做法红枣去核,加葡萄干,放辅食机第一轮打碎上图是不加水的效果,就为了能稍微碎一点把两个鸡蛋在碗里提前打碎拌匀把鸡蛋加入辅食机一起第二轮打碎这样...
-
参芪猴菇鸡脚汤的做法和图解,参芪猴菇鸡脚汤怎么做更好吃
猴头菇做起来比较麻烦,一直懒得动手,好容易下个决心,就来这个鸡脚汤吧。猴头菇性平,味甘,利五脏,助消化;具有健胃补虚,益肾精的功效。党参具有补中益气,健脾益肺的功效,《本草从新》有载:“补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”黄芪味甘,性温,具有补气生津,补...
相关文章
- 自制法式第戎芥末酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 第戎芥末蜂蜜猪排的做法和图解,第戎芥末蜂蜜猪排怎么做更好吃
- 第戎芥末蜜汁烤鸡的做法和图解,第戎芥末蜜汁烤鸡怎么做更好吃
- Dijon Mustard法式第戎芥末酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 第戎芥末烤鸡的做法和图解,第戎芥末烤鸡怎么做更好吃
- [第戎芥末第二试] Honey Dijon mustard Steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 第戎芥末烤羊排的做法和图解,第戎芥末烤羊排怎么做更好吃
- 第戎芥末胡萝卜的做法和图解,第戎芥末胡萝卜怎么做更好吃
- [第戎芥末第一试] Dijon mustard Lobscouse的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 第戎芥末烤龙虾尾的做法和图解,第戎芥末烤龙虾尾怎么做更好吃