芥末虾仁
菜谱3.03W
用料
虾仁 | 15个 |
淀粉 | 适量 |
沙拉酱 | 80克 |
芥末 | 适量 |
白胡椒 | 2克 |
黑胡椒 | 1勺克 |
盐 | 适量 |
鸡蛋黄 | 1个 |
白酒 | 2勺 |
柠檬汁 | 5滴 |
芥末虾仁的做法
虾(15只因我的盘子摆不下了,所以就放了10只)
虾剥皮,挑虾线,放入白胡椒,酒,柠檬汁,盐,黑胡椒,鸡蛋黄,搅拌后腌制30分钟(可以腌制更长)
准备好淀粉,将腌制的的虾仁放入淀粉中,裹好。
裹好淀粉的虾仁入油锅炸成这样。
沙拉酱(我用的香甜味)80克倒入碗中加入芥末(芥末因个人口味加入)搅拌均匀后,将炸好的虾仁放入搅拌一下。
成品
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