黑胡椒第戎粗粒芥末火腿贝果
用料
主材料: | 3个量 |
昭和先锋 高筋面粉 | 120g |
王后硬红 全麦面粉 | 30g |
水 | 80g |
蜂蜜 | 3g |
盐 | 2.5g |
0卡糖 | 6g |
耐高糖干酵母 | 1.5g |
内陷: | |
第戎粗粒芥末酱 | 适量 |
火腿粒 | 适量 |
表面装饰: | |
研磨黑胡椒碎 | 适量 |
黑胡椒第戎粗粒芥末火腿贝果的做法
准备材料
厨师机揉面团至光滑即可。
冰箱冷藏发酵。
冰箱取出后,揉圆松弛3-5分钟。
开始整形,涂上粗粒芥末,再铺上火腿。包紧卷起来!(这次用了日本老师喜欢的螺旋纹包法)
烤箱发酵功能40度,20分钟。
发酵完成后,过糖水,每面25秒。并撒上黑胡椒。
烤箱上层190度,17分钟(在12分钟时间前后调转,这次没有盖锡纸)
出炉啦!
-
自用6食谱做法大全,超简单的自用6做法步骤
用料坚果麦片50克香蕉100克无糖酸奶200克咖啡/红茶煮毛豆80克煮花生60克藕100克胡萝卜100克炼乳20克红小豆20克黑米20克麦胚10百合干5克黑加仑干10克猪大排(带骨)120克香菇(水发)50克南瓜100克冬笋50克蒸肉米粉20克菜心150克红豆汤/绿豆汤1-2碗自用6的做法day6...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪糕牛奶100克巧克力(可可含量66%)65克淡奶油150克炼乳20克奥利奥碎50克脆皮巧克力120克纯可可脂40克榛子碎30克狂甩梦龙十条街——实现脆皮雪糕自由的方子就是它!的做法100克牛奶煮沸后加入65克巧克力~搅拌至巧克力全部融化~150克淡奶油+20克炼乳~用电动打蛋...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
相关文章
- 黑椒粗粒芥末猪柳饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 第戎芥末胡萝卜的做法和图解,第戎芥末胡萝卜怎么做更好吃
- [第戎芥末第二试] Honey Dijon mustard Steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Dijon Mustard法式第戎芥末酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “简化版”蜜汁菠萝烤火腿配第戎芥末的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [第戎芥末第一试] Dijon mustard Lobscouse的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冠利粗粒芥末鸡腿饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Maple Dijon Chicken (法式第戎芥末烤鸡腿)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制法式第戎芥末酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粗粒芥末贝果的做法和图解,粗粒芥末贝果怎么做更好吃