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酿醋

菜谱1.73W
酿醋的做法步骤图,酿醋怎么做好吃

用料  

矿泉水(自来水,白凉开都可以) 5斤
50°白米 2两
玻璃坛子 1个
黄片糖 三分之一

酿醋的做法  

  1. 玻璃坛子洗干净晾干,5斤水和2两50°白酒放进去酿,不要搅拌。一个星期后打开盖子闻闻,有酒味就加水,一点酒味一点酸味就加酒,这个时候糖可以放进去了。
    隔一段时间开盖透气两三个小时(掺了酒酒会杀死醋菌,所以要开盖发透气)

    酿醋的做法步骤图,酿醋怎么做好吃 第2张
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