蒸碗 酥肉 排骨

小时候经常吃 好久没吃到了 就很想念 试着做了，没想到还不错

用料  

蒸碗 酥肉 排骨的做法  

1. 蒸排骨，没有步骤图 直接上成品图
   1⃣️：排骨泡一会去除血水 洗干净
   2⃣️：加入一个鸡蛋 淀粉 面粉 盐 蒜 姜 生抽 蚝油（都适量）腌制15分钟左右
   3⃣️：油热了 炸到金黄
   4⃣️：➕调好的汤汁 生抽 酱油 水 香油 调一下 倒排骨里，上锅蒸1小时左右就好了

2. 1⃣️：里脊肉切成条
   2⃣️：加料酒 姜 腌制一会
   3⃣️：加鸡蛋 面粉 淀粉 黑胡椒 调制好下锅炸到金黄
   4⃣️：加入料汁上锅蒸一小时
   料汁，生抽 蚝油 蒜 姜 香油 水）