豉香空心菜梗

夏天饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，还得数这道。
豆豉浓香，菜梗嫩脆，当下两碗白米饭！
口感绝对比切小圈圈要好啊~~~筷子一夹一大把，脆生生好满足~

用料  

豉香空心菜梗的做法  

1. 大火，下空心菜梗翻炒，大概5秒钟即可，放盐、生抽、红椒丝，翻炒几下即可出锅开吃！

小贴士

1、干豆豉风味要好于湿豆豉，但是需要预先用油泡发才能出味道。
2、如果有肥油来炼油炒，更棒！油渣的香味简直让人无法拒绝啊！
3、一定要大火快炒，不要恋战，不然蔫了口感就不好了，水淋淋的~