芋头丝炒肉

芋头丝购于农贸市场。五花肉最好切丝，炒出来比较好看。

用料  

芋头丝炒肉的做法  

1. 干芋头丝开水浸泡3分钟，捞出挤干水分。不要泡太久。
   五花肉切好。

2. 锅里煎五花肉，煎出油煎的稍干。加料酒去腥，加生抽。
   下芋头丝干煸，调味撒葱花出锅。