零基础豆酱蒸竹蛏 <302小厨房>

简单易操作，鲜香美味！酒香迷人！

用料  

零基础豆酱蒸竹蛏 <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   蛏子扣开后去掉沙囊
   
   大蒜剁碎，普宁豆酱可以碾碎也可以保持原状备用

2. 普宁豆酱、白酒（低度）、蒜碎、白糖混合均匀

3. 均匀的将其淋在蛏子上即可

4. 锅中水烧开后放入，保持大火蒸3min-5min（根据大小）即可

5. 撒上葱花，淋上热油即可享用

6. 葱香、蒜香、酒香、酱香搭配蛏子的鲜香爽脆，美！

小贴士

1，小蛏子上汽后蒸3min即可，大蛏子5min；

2，底下也可以铺上粉丝、金针菇一类的吸收汤汁！