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茄子鲍汁炒肉末

菜谱3.27W
茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

茄子 1个
肉末，(最好是半肥瘦) 二两至三两
油，蒜蓉，生抽，高汤粉，盐，鲍汁，芡粉水 各适量

茄子鲍汁炒肉末的做法  

  1. 茄子洗净去头

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 将茄子切成两段放入炒锅中，加入清水煮软。(这是已经煮软的茄子)

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 茄子待凉切条

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 猪肉剁碎备用

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 蒜蓉备用

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 冷锅热油，将蒜蓉炒香

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 加入肉末和生抽炒出香味

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 加入切好的茄条继续翻炒

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 芡粉水加入少许鲍汁和高汤粉搅拌均匀

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 调入芡汁炒匀，然后加生蒜蓉炒均就可以出锅了。

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 茄子鲍汁炒肉末

    茄子鲍汁炒肉末的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

小贴士

不喜欢吃生蒜的朋友们，最后步骤加生蒜蓉可以省略!

标签：好吃 茄子鲍汁炒肉末 鲍汁 肉末 茄子

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