简单又好味的凉拌鸡丝
菜谱2.5W
简单,快捷,健康
用料
鸡胸肉 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
红萝卜 | 适量 |
㊣酱汁㊣材料 | |
细砂糖 | 少许 |
芥末 | 少许 |
生抽 | 二勺 |
蚝油 | 一勺 |
蒜头 | 适量 |
油 | 适量 |
煮鸡胸用:料酒少许,姜一片 |
简单又好味的凉拌鸡丝的做法
鸡胸煮熟。煮鸡胸冷水下,加料酒,姜片,烧开之后收至小火,筷子能戳过鸡胸即关火盖子。焖几分钟。
煮好,捞出,晾凉,撕成丝。调酱汁。一勺蚝油,二勺生抽,糖少许,芥末少许,拌匀(也可加热一下)。
黄瓜,胡萝卜,刨成丝。
取小锅把油烧热,下蒜蓉,闻到有蒜香味即可关火。
把蒜油,酱汁,鸡丝,青瓜胡萝卜丝拌匀。
开吃!
小贴士
刨丝时候注意器具的清洁消毒。
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