荷花鲜奶

用料  

荷花鲜奶的做法  

1. 切配方法：鸡蛋黄和鸡蛋清分开打在碗里，番茄切成6块把肉切掉些，鸡蛋清打一下倒入大概半大勺的鲜牛奶搅拌均匀放少许盐，蛋黄里放少许鲜牛奶打均匀放少许盐。 倒些牛奶放在碗里加淀粉备用。
   操作方法：鸡蛋黄摊蛋饼，油温要低，锅里油要控干些，拿餐巾纸吸掉些，蛋饼摊的时候先别开火。慢慢成型开小火。蛋饼切成盘子一样大的圆，番茄摆在蛋饼下面，3成油温旋转下蛋清。打开成型取出。用水烧开过一下取出。最后放小半勺鲜牛奶在锅里。烧开下蛋清。放少许盐味精。勾芡翻锅淋油出锅。