鸡肉版锅包肉

一直想吃东北菜，可惜现在带娃不方便下馆子，自己在家做做也好😊

用料  

鸡肉版锅包肉的做法  

1. 鸡胸肉切成0.5公分的片，用盐和料酒抓一抓入味，打一只鸡蛋，加三勺淀粉抓匀，腌制几分钟

2. 将配菜切丝备用，糖、白醋、生抽根据个人口味和菜量，按比例调好

3. 腌好的鸡肉下油锅炸，想要酥脆就捞出再炸一次

4. 锅留底油，将配菜一起翻炒均匀，加调汁大火收汁，将炸好的鸡肉入锅翻炒即可出锅，期间不需要加任何调料

小贴士

酸甜汁按个人口味调制，我用的一块鸡胸肉，调汁比例是：糖四勺、白醋两勺、生抽一勺