银耳小圆子

银耳营养价值非常高，有补脑润肺、生津止咳、养胃补气等功效。还能滋养皮肤，美容养颜，干燥的春季里，少不了一碗香甜软糯的银耳羹！

用料  

银耳小圆子的做法  

1.  准备食材，干银耳和莲子洗净后浸泡。

2.  银耳变软后，把根部剪掉，和莲子一起放入锅中开始焖煮。

3.  大火烧开后，转小火焖煮至汤汁变得粘稠时（我用了两个小时)，放入黄冰糖和小圆子再煮大概3分钟就可以关火了。

4.  撒上枸杞子，美美的享用吧！

小贴士

1、没有黄冰糖，放红糖也可以。
2、还可以加入红枣、桃胶等自己喜欢的食材一起炖，但是一定要炖到软糯口感才棒！