白汁焗比目鱼块

丫头喜欢吃鱼 而我喜欢浓香的白汁 二者结合就是好吃的白汁焗鱼了 野生海捕的北大西洋比目鱼 肉质嫩滑油脂丰富 最适合做烤箱焗菜了

用料  

白汁焗比目鱼块的做法  

1. 鱼块解冻 用盐和黑胡椒腌制15分钟

2. 准备做白汁的材料

3. 黄油下锅爆香蒜头或洋葱 倒鲜奶和少量水 放适量盐调味
   然后放1勺半左右面粉 调成糊状的浓汁

4. 菠菜洗净焯水挤干铺满焗盘（我放少了）比目鱼稍大火两面微微煎黄 放在菠菜上

5. 把煮好的白汁铺满鱼块 再撒两勺芝士粉（随个人喜好调节）烤箱预热180度 15到20分钟即可

6. 成品鲜嫩多汁 鱼肉菠菜搭上香浓的芝士白汁酱 简直啦不要太好吃

小贴士

1 菠菜挤水要干些 否则会出汤
2 临好之前3分钟开上火 这样表面白汁更香浓