低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-浓郁细腻!扎实油润的生酮脂肪炸弹!生酮巧克力能量块!生酮巧克力脂肪炸弹!超强的迅速供能&饱腹感!简单快手!
满满的优质油脂!
满满的超级能量!
用料
嘉利宝100%可可液块巧克力币(碳水低至5g/100g) | 140g |
冷榨椰子油 | 50g |
草饲动物黄油 | 50g |
黄金亚麻籽粉 | 55g |
全脂细椰蓉 | 30g |
鸡蛋 | 2颗 |
甜菊糖苷糖粉 | 30g |
高脂原味坚果碎 | 50g(我用的是榛子和碧根果,推荐使用扁桃仁和夏威夷果) |
合适的容器,容易脱模的就行 | 我用的是最小的不粘磅蛋糕模,细瘦长的那种,但切出来不太好看 |
调味用,增加风味,可加可不加: | |
纯黑速溶咖啡粉 | 2g |
香草精 | 适当的几滴,我随便撒了一些 |
低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-浓郁细腻!扎实油润的生酮脂肪炸弹!生酮巧克力能量块!生酮巧克力脂肪炸弹!超强的迅速供能&饱腹感!简单快手!的做法
可可液块+椰子油+黄油放入容器中,隔着热水慢慢搅拌直到融化,完全融合;容器从热水里拿出,依次放入亚麻籽粉、椰蓉、代糖糖粉、高脂坚果碎,搅拌均匀;最后放入鸡蛋,搅拌成一个粘稠的糊糊,倒入模具,刮平整;烤箱提前预热,模具放入烤箱中层,180°烤制20分钟~25分钟,最多30分钟,依据自己烤箱来定;烤好拿出来以后,一定要放入冰箱,完全冷藏变冷变硬;变硬后脱模,切小块放入盒子中冷藏保存
注意事项直接在这里说一下: 代糖最好还是用糖粉(糖霜),做出来会比较细腻没有颗粒感,赤藓糖醇颗粒不太好搅拌开;糖粉的量根据个人喜好去放,但我建议最好不要超过30g,这个甜度我觉得刚刚好~
我没有去计算具体的脂肪和碳水数值,但是如图能装一大盒子,可以吃很久,所以一次食用的碳水是不会很高的,满满都是油润的油脂,一口吃下去像是细腻的硬巧克力膏,非常浓郁,巧克力控不要错过~~~
祝大家低碳&生酮快乐!
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