杂粮小饼(好吃不胖)(红薯、紫薯、玉米面粉、大枣、葡萄干)
菜谱1.6W
用料
红薯小饼 | |
玉米面 | 200克 |
蒸熟的红薯 | 140克 |
红枣碎 | 90克 |
葡萄干 | 36克 |
酵母粉 | 2克 |
温水 | 适量 |
紫薯小饼 | |
玉米面 | 100克 |
蒸熟的紫薯 | 60克 |
红枣碎 | 45克 |
葡萄干 | 20克 |
酵母粉 | 1克 |
温水 | 适量 |
杂粮小饼(好吃不胖)(红薯、紫薯、玉米面粉、大枣、葡萄干)的做法
红薯、紫薯上锅蒸熟压成泥
盆中放红薯泥、玉米面、酵母粉,用适量温水揉成比较湿的面团,温暖处发酵25分钟
盆中放紫薯泥、玉米面、酵母粉,用适量温水揉成比较湿的面团,放置温暖处发酵25分钟
枣切丁,普通干用水泡湿后切丁
发酵好的面团加入红枣、葡萄干,揉均匀
加入红枣、葡萄干揉均匀
红薯份的捏成12个大小的圆饼,盖湿布醒发15分钟
紫薯的捏成6个大小的圆饼,醒发15分钟
水开上锅蒸20分钟出锅
小孩特别喜欢吃
好看
更好吃,关键是不胖😋
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