胡萝卜苗煎饼
胡萝卜叶(胡萝卜缨子)的功效主要有以下几种:
1.可以增强身体的免疫力,可以降糖。降低血脂,促进肾上腺素的合成,还可以降低血压,具有强心的功效。预防高血压和冠心病。
2.叶子含有大量纤维素,促肠胃蠕动,改善肠胃功能。
3.胡萝卜叶中含有维生素A,维生素C,食之增强皮肤抗氧化能力。
4.还可以益肝明目,消食理气,清肺利咽,散瘀消肿,
做法:蒸菜,凉拌,炖汤,做煎饼
用料
嫩胡萝卜苗 | 一把 |
面粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
胡萝卜苗煎饼的做法
邻居阿姨在小区周边种的胡萝卜,刚拔了点小苗,看起来好嫩,给我送了一些
去根摘干净
切碎
加适量面粉
搅拌均匀,因为是沾蒜泥吃,所以没有加任何调味品
为了促进成团,加开水烫一下
活成团儿,有点烫手😂
案板上撒上面粉
擀成面饼
放到这种煎饼锅里,因为我不会做,就来我妈家了,她拿出来了她的百年煎饼锅,哈哈
蒜泥(香油,醋,一点辣椒油,鸡精,盐,生抽),沾着吃,很清香的胡萝卜味儿,简直是减脂良品,可换成全麦面粉!
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