快手家庭版绝味小龙虾
菜谱8.07K
小龙虾,夏天标配!
店里58一斤
家里58一锅😂
我就得那个勤俭持家徐😜😜
用料
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 1瓶 |
盐 | 5克 |
冰糖 | 15克 |
姜 | 6片 |
生抽 | 3勺 |
桂皮八角香叶 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
火锅底料 | 0.5包 |
小龙虾,选大个!
教老板处理了虾头,
再回家挨个用牙刷刷几遍,直到水清为止!累人的洗刷刷刷😲😲😲
如果买了这个调料包的 可以直接炒,不需要上面我说的什么火锅底料之类的了。
烧一锅热水,把小龙虾焯水,捞起。
锅中放油,多放一点点,热油炒小龙虾,把壳炒脆一点。
炒好,盛出备用。锅里底油,开始炒香料+大蒜+姜+火锅底料+冰糖+辣椒干+生抽+盐,调味。
再把小龙虾放进去,翻炒入味,+入啤酒🍺小火焖煮30分钟,最后收汁。开吃啦!
小贴士
切记,冰糖是必须要的,少了它少了那个味。
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