传统糯米糍
用料
花生 | 66克 |
白砂糖 | 10克(馅心)+30克(糯米皮里) |
熟白芝麻 | 10克 |
椰蓉 | 14克+适量(最后滚在外皮上面) |
牛奶 | 180克 |
糯米粉 | 120克 |
黄油 | 20克 |
传统糯米糍的做法
倒少许油,把花生炒熟。熟花生放凉去皮。
花生+熟白芝麻+10克糖+14克椰蓉混在一起,用研磨器打碎。(喜欢吃花生颗粒的,可以打的粗一些)
混合糯米粉+30克糖+牛奶。倒在盘子里。盘子上倒扣一个大一些的盘子,水开蒸20分钟左右,凝固没有液体就可以了。
煮熟的糯米皮,趁热加入20克黄油,等糯米皮不烫手了,带手套把黄油揉进糯米皮中,然后分成32克左右一个皮胚。
包花生馅心,整形,最后在适量椰蓉里滚一圈。
放凉,就可以包装起来啦!
小贴士
1.可以加6克左右的熟黑芝麻。
2.我主要做给家里老人吃,所以每个做的不大。
3.我也试过用木糖醇代替的白砂糖,不甜,更适合老人。
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
清炖牛肉(王)的做法和图解,清炖牛肉(王)怎么做更好吃
用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时,准备带骨髓的筒骨一起浸泡,然后切成大块(一煮就会缩水变小),然后焯水,加入少姜片和白酒,捞出放入温水中。一定是温水,否则会收缩发硬烧开水,先放筒骨,吊汤,大火二三十分钟。白芷一片,白蔻三颗,山楂两片。白芷白...