黑糖冬瓜茶糖浆
菜谱1.3W
秋天已至,广东还停留在夏日的炎热里~来一杯冰冰凉凉又滋润的黑糖冬瓜茶~做好放冰箱里太方便啦
用料
冬瓜 | 1200克 |
黑糖 | 400克 |
水 | 200克 |
生姜 | 3片 |
黑糖冬瓜茶糖浆的做法
材料非常非常简单哦~
冬瓜去皮切块放入锅中,冬瓜籽可以保留
加入黑糖
拌匀后静置两小时,腌渍出汁
两小时后的状态,汤汁满满
加入大约200克的水连同汤汁倒入锅里大火烧开后撇去浮沫
转小火煮至冬瓜软烂,我煮了大概1.5小时
最后的状态,冬瓜几乎都变成冬瓜蓉了就可以关火
过滤出汤汁,就是浓缩冬瓜糖浆啦,冷藏可以放很久,切记装的器皿需要高温消毒烘干!!!不能有水!!!容易变质
加入气泡水或者水冲泡都非常好喝
方便又清爽
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