“茄汁烧羊排”给你别样好滋味

冬天吃羊排正当时，有人却畏惧它的特有味道，比如我，就最怕它特有的羊膳味，反胃，于是有了这道菜给自己解解馋

用料  

“茄汁烧羊排”给你别样好滋味的做法  

1. 羊排冷水泡1小时后，下冷水加姜片大葱段，料酒烧开去血沫捞出控水

2. 起锅放底油所有香料洋葱姜片下锅炒制微微变黄

3. 加入所有料汁加冰糖加一大碗清水，烧开冰糖烧化中火10分钟，用笊篱捞出所用辅料

4. 下入羊排和切半的小番茄，加水没过羊排

5. 中火炖50分钟

6. 汤汁粘稠时下入红薯粉（  其它自己喜欢的配菜）炖10分钟大火收汁

7. 装盘点缀香菜段