进阶版葱油花卷

新冠肺炎让人只能宅在家，每天不断摸索做点新鲜吃食🤗🤗🤗
面粉是生活最好的伴侣
那就来个进阶版葱油花卷提提胃口🥳🥳🥳

用料  

进阶版葱油花卷的做法  

1. 葱白单独切出寸长的长段，猪油和花生油下锅，最小火慢慢炸出葱油，直至葱白变成金黄色为止

2. 葱油捞出，加五香粉，辣椒粉，葱花，盐，搅拌搅拌

3. 一斤面，二两水，两斤面四两水，酵母用白糖温水化开，倒入面粉中，手上粘点面粉防治粘连，揉啊揉，揉成光滑的面团，常温醒发半小时

4. 面团擀成面片儿，薄一年葱油花卷层次才会多

5. 面片上均匀刷上葱花做的料，再撒上肉松，这里也可以加火腿午餐肉培根等等，根据个人爱好，卷起来，面上刷一层花生油

6. 切成大小均匀的块块，两个上下叠起来，中间一根筷子压一下，不要压到底

7. 压好后筷子放在面块中间，两边折叠，尾部压一下粘起来，然后慢慢拉一下，把面块拉长

8. 像拧麻花一样拧啊拧，然后一压，慢慢把筷子抽出来，花卷就成型啦

9. 32度再醒发30分钟，一个发到两个大

10. 蒸他！蒸箱20分钟，香得头都要掉啦