黄磊进阶版麻辣肉糜葱油拌面
黄磊老师的葱油拌面最近超级火,那样做出来确实很好吃,但是作为一个吃货永不满足,我又加了好多码子,肉食+辣椒爱好者一定会爱它
用料
油 | 100克 |
小葱 | 2根 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 6勺 |
糖 | 15克 |
面 | 克 |
黄瓜 | 1根 |
芝麻 | 克 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
干辣椒 | 6个 |
花生米 | 100克 |
猪肉糜 | 300 |
油泼辣子 | 2勺 |
黄磊进阶版麻辣肉糜葱油拌面的做法
将猪肉糜炒好备用,简单超就可以,热油下锅配两勺生抽
热油下锅,放入葱段,把葱炸成棕色,关火捞出备用。我这几天用的都是花椒油,因为我特别喜欢麻麻的感觉,用花生油也可以的。
将炸好的葱捞出备用,干辣椒切成丝
炸过葱的油不用捞出,加入冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、适量水,开火,烧五分钟关火。
做上述步骤的同时可以煮面条,面条煮到八九分熟就可以,不要煮烂了,捞出放入凉水中备用。鹌鹑蛋也提前煮好剥皮备用。
切好黄瓜丝、葱末、干辣椒段(可以炸一下也可以不炸)把各种材料码好拌匀就可以开动啦。我还加了炸花生米和白芝麻,大家可以根据自己喜好添加一些菜码。
拌匀就可以享用啦!不要忘记加油泼辣子
销魂
小贴士
进阶加强版葱油拌面🍝
我已经连吃三天了,今天的版本是根据黄磊葱油拌面进阶的,太适合我这种肉食+辣椒爱好者,很简单,早上一会儿就完成
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