牛奶豆沙包~小美版
菜谱2.89W
用料
牛奶 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 40克 |
油 | 10克 |
面粉 | 500克 |
红豆沙 |
牛奶豆沙包~小美版的做法
将牛奶、油、酵母、糖一起放入主机,设置2分钟、37℃、速度3激活酵母
激活后的酵母
加入面粉,30秒,速度从3到6慢慢增加~~
3分钟,揉面模式
取出揉成光滑面团,静置8-10分钟
平均分成40克一个的剂子,包入23克左右一个的豆沙馅,剩余面团就直接馒头
主锅内放开水,发酵至2倍大
主锅内放三分之一的水,20分钟、V、速度1,程序结束后不要立即揭盖,闷5分钟再打开
白白胖胖的 真香
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