蒜香法棍(咸口)
法棍🥖,既法国长面包,由于原材料只使用面粉,酵母,盐,水,甚至有些地方制作这种面包,连油都不放。直接吃,那感觉……感觉……很健康😳
那就换种方式,让🥖舞动起来。这款面包可以说是百搭美食,蒜香、黄油粗糖、直接蘸酱,甚至在其中间加上生菜火腿片,做成三明治,都会颠覆你对法棍的印象。
用料
法棍 | 2根 |
法香 | 1把 |
蒜 | 10瓣 |
黄油 | 250克 |
海盐 | 一小撮 |
蒜香法棍(咸口)的做法
法棍切片备用,厚度按个人喜好。
法香,只采用叶部,清洗干净滤水备用(这个用量不用太纠结,我这些是两根法棍的量)。
大蒜,每根法棍配备5、6瓣(蒜当然越多越香,按照个人口味酌情添加吧)。
黄油软化备用(不建议直接加热融化,会造成油水分离。平时黄油是存放在冰箱冷冻层的,如果急用,可以把黄油放入预热至25度的烤箱,加速其软化)。
使用哪种盐并没有严格要求,家里有什么盐就用什么盐。我使用的是粗颗粒海盐,烤制过后不会融化,为了视觉和口感。
法香切的细细的噢。
同上,大蒜切细。
法香、蒜末、海盐导入软化后的黄油中,搅拌均匀。
这是除法棍之外的所有材料拌匀后的状态。
蒜香调料均匀涂抹在切片法棍上面。
还未烤制,已是颜值担当,不禁想起了我的青葱岁月……
烤箱预热200度,放入法棍焙烤10-15分钟,这是出炉后的状态了。
唯有美食与爱不可辜负,享用吧😋
小贴士
根据自家烤箱的习惯,自由调整焙烤时间吧,我家现在用的是德普,需要烤十五分钟。
法香(别称:荷兰芹,欧芹),不方便采购新鲜的,干法香也可以使用,或者用香葱替代。~~~~~~ ~~~ ~~~ ~~~ ~~~ ~~~ ~~~ ~~~~~~
注:黄油使用无盐的,因为法棍本身含盐,又加入海盐,再使用含盐黄油的话,太咸啦😉
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