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软炸平菇(老师教的)

菜谱1.45W
软炸平菇(老师教的)的做法步骤图

用料  

平菇 50克

软炸平菇(老师教的)的做法  

  1. 把平菇撕成条撒上盐,5分钟后挤出水分。

  2. 用冷水洗两遍备用,碗中放两个鸡蛋黄(或蛋清)打散,放干面粉,淀粉,油搅拌均匀,放在平菇两面,在搅拌均匀。

  3. 锅中放油在3成热放入,炸制金黄色捞出,在复炸一次,装盘撒上椒盐即可