【苦瓜柠檬茶】不允许还有人不知道如此好喝的茶!
无敌简单快手,又下火又清爽的夏天必备柠檬茶
此配方成品约800ml
可自行调节甜度,材料用量等
用料
香水柠檬 | 1个 |
苦瓜 | 两圈1cm厚度 |
蜂蜜或者糖浆 | 20-30克 |
冰块 | 能够装满杯子即可 |
开水 | 没过苦瓜 |
冷萃茉莉绿茶 | 400ml |
【苦瓜柠檬茶】不允许还有人不知道如此好喝的茶!的做法
1.先把材料准备好,茶底需要提前4个小时冷萃
2.苦瓜切两圈1cm左右厚度,去掉瓤,白色的部分也要去干净,口感的关键
3.加盐和热水浸泡2分钟左右去苦味,如果怕苦瓜味太浓可以用盐稍微抓一下再浸泡
4.切柠檬,一个香水柠檬大概切成三圈,总之一定要厚切
5.苦瓜一定要用冷水冲洗干净
6.这一步很关键,如果喜欢苦瓜味可以多锤几下,如果不那么喜欢就稍微锤两下就可以了
7.这一步柠檬一定要把汁都锤出来,大力出奇迹,另外柠檬一定是第二个放进去锤的,如果先锤柠檬会喝起来有点涩
8.加蜂蜜会增加一层风味,如果没有也可以拿白糖或者糖浆代替
9.冰块一定要装满,装满才好将材料充分融合
10.我一般会提前一个晚上将茶包泡进杯子里,这样早上我就可以做柠檬茶了
11.最后一步当然是疯狂雪克杯子了,我直接用喝水的太空杯做,摇完我就可以喝啦!
12.如果怕苦瓜或者柠檬泡在茶里会味道变重的话可以倒出来喝
小贴士
快来交作业吧!
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