水中人参-鸡头果
身在北方的我表示二十几年来第一次见到并有幸品尝到这种果子,煮熟剥壳,倒是有点像嗑瓜子,清新中带点莲子的味道!
用料
鸡头果 | 500g |
水中人参-鸡头果的做法
1、水烧开
2、果果倒入沸水(水含量≥半指),煮5分钟……
3、捞出,开吃!每袋500g的果果,吃不完要冷冻保存哦!
小贴士
功效作用
鸡头果是芡实的成熟种仁,其果实形似“鸡头”故而得名,是睡莲科一年生水生草本植物。
鸡头果学名芡实,在民间俗称鸡头米,具有补脾止泻、滋补身体、止遗涩精、提供热量的功效。
1.补脾止泻鸡头果具有补脾止泻的功效,因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用,同时还可以起到祛湿气的作用。
2.滋补身体鸡头果含有丰富的淀粉、碳水化合物以及维生素等成分,其中淀粉和碳水化合物可以为机体提供足够的能量,起到滋补身体的作用。
3.止遗涩精鸡头果中所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者更是营养佳品。
鸡头果中含有的鸡头果碱有平抑性欲的作用,对于青少年梦多、遗精频繁或滑精者,食用鸡头果有良好的止遗涩精作用。
4.提供热量鸡头果含有丰富的淀粉,可为人体提供热量,并含有多种维生素和矿物质,保证体内营养所需。
营养价值
鸡头果含有大量对人体有益的成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等。
中医认为鸡头果味甘、性平,入脾、肾、胃经,具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元的功能。
小贴士里特别介绍一下鸡头果功效与营养价值等,供大家参考了解,内容来源网络,如有侵权联删!
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