拆骨芝士鸡翅
菜谱1.85W
受万岁明太子鸡翅锤启发,想做一个芝士爆浆芝士鸡翅,于是今天做了一下尝试,不算太成功,如果有同学能够完善那就更好了~!
用料
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
豆粉 | 适量 |
鸡中翅 | 据个人喜好 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
味精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
酒 | 适量 |
麻油 | 适量 |
拆骨芝士鸡翅的做法
鸡中翅拆骨,在骨头的两端用刀切一下,然后努力将骨头拔出,不排斥暴力拆骨。
拆骨后,加入调味料进行腌制。豆粉跟麻油后下,都调好后先放豆粉搅拌均匀,最后加入些少麻油进行搅拌。腌制约30~50分钟,按个人对口味的喜好而定。
马苏里拉芝士碎解冻。
腌制好的鸡翅先在其中一头用牙签粗略封口(估计就是粗略的原因所以芝士爆浆了。。)
简易做成袋子状后放入马苏里拉芝士碎。
塞入足够的芝士后,再用牙签封口。然后用锡纸包好。
焗炉预热,180度上下火烤约20分钟即可。
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