🍋柠檬泡椒凤爪^_^
菜谱2.15W
这是一道适合夏天的开胃下酒美食,还简单易做,就是需要点耐心。
用料
鸡爪 | 只 |
泡椒 | 个 |
八角 | 个 |
花椒 | 粒 |
姜 | 片 |
醋 | 勺 |
盐 | 克 |
柠檬 | 个 |
小米椒 | 个 |
生抽 | 勺 |
白糖 | 克 |
蚝油 | 勺 |
蒜 | 瓣 |
洋葱 | 个 |
香菜 | 根 |
🍋柠檬泡椒凤爪^_^的做法
鸡爪去掉指甲,切成小段。(鸡爪最好买中号的,太肥的鸡爪吃起来感觉太腻,还不容易入味。)
冷水下锅,放入料酒花椒桂皮八角,大火煮沸后转中火,大概十分钟,看鸡爪的大小,不要煮烂。捞出放冰水里浸泡。
准备调料:大蒜切粒,姜切片,小米椒泡椒切小段,花椒粒生抽香醋蚝油糖鸡精,混合,视情况看是否要加盐,泡椒水多的话就不用。柠檬🍋切片去掉籽。鸡爪捞出沥干水分,这些调料混合好倒入鸡爪。
混合,如果调料没有冒过鸡爪,可以加点矿泉水,试一下味道。密封好,放入冰箱冷藏一晚。
第二天拿出来鸡爪已经上色了,可以放点香菜。
可以泡点黄瓜
可以泡点洋葱。
再配点啤酒
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...