快手豆干五花肉

清理冰箱时发现了一包豆干，可能是亲戚送送笋的时候拿来的，我不能吃豆制品，就拿了一块五花肉炒了个一人份给老公。据说不错。

用料  

快手豆干五花肉的做法  

1. 上图说明用量，我自己不吃剩菜，所以做菜还是比较注意控制量，这样的分量一盘刚好。

2. 豆腐干斜着切片，这样容易入味。五花肉切片，事实证明切大了😄

3. 油热后五花肉入锅炒香，最好把油炒出来。

4. 豆腐干放入，炒几下，加点料酒，放少量水下。水快干的时候把榨菜放进去，因为榨菜很咸，还拌了牛肉酱，就没有放盐。

5. 翻炒几下，出锅装盘。

小贴士

我没放姜葱炝锅，主要是我懒得切了，再就是预估到下次吃不完就当咸菜，放了葱感觉不好。