快手版-四季豆五花肉蒸面

拥有一个新疆男孩后才知道面有那么多的做法！YUMMY

用料  

快手版-四季豆五花肉蒸面的做法  

1. 食材准备：
      五花肉切小片 用五香粉 生抽 料酒 腌制
      四季豆切小段 西红柿切小丁 青辣椒 切小片
      干辣椒 葱段 姜片 装小碗备用

2. 下锅放入葱姜干辣椒和小肉片一起炒干 随后放入四季豆一起炒至四季豆变色 再加入小块西红柿丁翻炒
   🧂同时加佐料：盐、少许糖、生抽、蚝油、五香粉（可以不放）、老抽一点（上色 可不放）

3. 加开水！开水！漫过四季豆多一些 煮5-8分钟  （若水还是多可以小碗盛出来一点备用）

4. 等水刚好漫过四季豆的时候，在上面平铺扁面 盖上锅盖蒸8分钟左右（期间可浇一点点之前盛出来的汤汁在面上）
   #出锅前洒入蒜末翻两下就好

5. 成品

6. 成品（我这个就汤汁淋多了 面有点湿了）

小贴士

⚠️注意随时观察防止粘锅底 汤不能淋多 面太湿就成了烩面