豌豆苗 芽苗菜 豆苗
健康营养,没有化学添加剂
黑豆的营养价值
1、黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动
@@豌豆含优质蛋白质,粗纤维,磷脂,胆碱,人体所需八种氨基酸,维生素,钙,铁,磷,钾等营养物质。
用料
干豌豆 | 100克 |
豌豆苗 芽苗菜 豆苗的做法
豆子洗净,用凉水泡一天一夜(网上买的)
有的种子已经冒出小芽
铺匀放网盘里,下面不用放水,(盘子网上有)
上图绿色的是豌豆苗,黄色小粒是萝卜,黑色的黑豆。 萝卜下面放一张纸防止掉下去种子铺平盖纸,喷水,白天多喷几次,别让种子和纸干了 等待种子发芽吧!芽差不多一厘米是,纸拿掉,下面托盘放水,高度让芽接触到,别莫过豆子,把没发芽的扔掉,会腐烂。每天换托盘里的水,上面喷3-4次水
发芽后,手动把它朝下插进网眼,整理整齐,及时清理坏豆子,托盘里的水不能太高,不要高于网盘
开始两天,豆子发芽后,豆子表面会发粘,每天用喷壶喷,把粘液洗掉,下面的芽固定后,用水龙头冲也行,(芽没固定,用水冲,会损伤小芽,豆子还会乱跑)
豆苗长到10-13厘米左右,用剪刀收割,下面留两厘米,还会长,豌豆能收两次黑豆和萝卜都长高了
黑豆80克、萝卜30克。一盘的量(干种子)收获的豌豆苗(短点收吃着嫩,长一些吃着老,依个人口感喜好)
剪的时候留2-3厘米,还会长出一茬
黑豆苗收割了
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