《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #33，配菜。
いんげんとじゃがいもの煮物
一道无油易做的配菜，做法在本话附录中。

用料  

《昨日的美食》之四季豆跟马铃薯的煮物的做法  

1. 书中成品。

2. 准备原料。
   我这里买到的土豆比较大，选了2个。

3. 土豆洗净去皮，切成较大一点的滚刀块。

4. 四季豆去筋洗净掰小段，备用。

5. 土豆放汤锅中，加水，水量比淹没所有食材略少一点。

6. 煮沸后加入四季豆，再用沾面酱调味至汤汁刚好可以喝的程度，不要太咸。

7. 水开后用中火煮10~15分钟至土豆熟软，再用中大火收汁。

8. 上桌。

小贴士

土豆软烂，四季豆也很清爽。