【慧~清新小厨房】泰式开胃鱼虾汇
泰式的酸酸辣辣,由番茄,胡萝卜,土豆,咖喱等配菜一起煮出来的的汤底,再把煎过的鱼虾放进去一起煮,汇合之后的汤好喝,鱼虾也鲜美!是一道杠杠的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
用料
大海虾,小海鱼 | 适量 |
番茄,土豆,胡萝卜,姜葱,香菜,泡椒,辣椒 | 适量 |
咖喱,醋,盐,油,酱油 | 适量 |
【慧~清新小厨房】泰式开胃鱼虾汇的做法
全部材料处理好代用;
把海虾过开水,鱼锅油锅,装起来代用;
把土豆,胡萝卜,这些慢熟的材料先下锅翻炒后,加上适量的水,几点醋一起煮;
然后放番茄,泡椒,咖喱等佐料;
等土豆煮透之后,就可以把鱼虾放进去,加点香菜梗,葱头一起煮;
煮透之后,才把余下的葱,香菜放进去,味道如果不够,再根据自己的口味放点佐料,关火装盘。
装盘后,色香味俱全的感觉!
这次煮的汤汁刚刚好,很下饭!
再来张近照;
大特写哈哈哈!
小贴士
鱼,得先煎过,虾过开水再放进去煮,是特别美味的!
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