爽口又开胃｜泰式柠檬椰汁虾

浓浓的椰奶香里，透着柠檬的酸
爽口又开胃，异域风味满满的一道菜
哪怕你有一颗中国胃，也一定会觉得好吃
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🍃材料：
虾…300g
洋葱…1/4个（切丁）
橄榄油，盐和黑胡椒…适量
蒜末…1瓣
姜末…和蒜末等量
椰浆…2/3杯（再混入1/3杯水）
柠檬汁…1/2个
柠檬皮屑…1/2个
糖…适量（调味，可选）

用料  

爽口又开胃｜泰式柠檬椰汁虾的做法  

1. 
   1、锅里下油，倒入虾仁煎至表面变粉色，下盐和黑胡椒调味，盛起备用
   
   

2. 2、锅里下油，倒入洋葱丁，蒜末和姜末，炒软后加入椰浆，煮至锅边起泡
   

3. 3、倒入煮好的虾仁，柠檬汁和柠檬皮屑搅拌均匀
   

4. 4、最后加入适量盐和糖调味