芝麻盐味小米锅巴

用料  

芝麻盐味小米锅巴的做法  

1. 1.小米洗干净，空尽水，放进塑料袋用擀面杖来回赶几下

2. 2.面粉，食盐，鸡蛋，小米，十三香，芝麻盐，和面，切忌不用放水

3. 3.和好面，放入保鲜膜或者塑料袋里醒10多分钟

4. 4.擀的越薄越好，直到没法在擀，根据自己喜欢的形状切成若干块

5. 5.锅中油热7分热，放入切好的锅巴，用漏勺或者筷子来回搅拌，直到炸致金黄，面用筷子一搅拌发响，捞出，撒上芝麻盐，胡椒面，辣椒面都可以