没有黄油、淡奶油也能做出星级餐厅的【奶油蘑菇汤】

用料  

没有黄油、淡奶油也能做出星级餐厅的【奶油蘑菇汤】的做法  

1. 蘑菇切片；

2. 洋葱切碎，香肠切丁，肉切沫；

3. 锅内放适量菜籽油，放洋葱炒一分钟，放肉沫和香菇炒熟，下香肠丁炒30秒，出锅放盘备用；

4. 锅内放少量菜籽油，放15克面粉炒1分钟（炒的时候电磁炉调炒菜800w即可）；

5. 加入100克牛奶，将面疙瘩打碎至无团无颗粒；

6. 加入100克牛奶，将面糊搅拌成糊状煮一分钟，加入炒好的蘑菇。

7. 电磁炉火锅档调至800w煮3分钟，加入盐、胡椒调味，星级奶油蘑菇汤制作完毕，也可以撒上少量欧芹叶（选择性）。

小贴士

菜籽油可以换成黄油；
第二次牛奶后可以加入少量淡奶油调味；