老鸭瑶柱冬瓜薏米芡实汤
用料
冬瓜 | 1000克 |
芡实 | 25克 |
薏米 | 25克 |
瑶柱 | 12粒 |
玉米 | 1根 |
陈皮 | 1/4片 |
料酒 | 2勺 |
老鸭瑶柱冬瓜薏米芡实汤的做法
第一步:买回来的老鸭洗干净
第二步:带皮的冬瓜洗干净,切大块,待用
第三步:薏米芡实各25克(二种加一起约手抓一把),扁豆约20颗,买回来有条件在炒菜的锅里炒一下;洗干净待用。
玉米一根,洗静后切成4段;瑶柱12粒洗干净;陈皮1/4片洗干净用碗装温水浸泡半小时后,用小刀把陈皮的白色囊刮掉,待用。
第五步:老鸭放入开水中汆水(即生鸭肉放开水里面煮到水再次沸腾100°),加入2勺料酒,去鸭腥味,再把水全部倒掉,用清水把鸭肉再洗三次,装碟待用
把所有汤料倒入锅中,倒入2000ml纯净水,煲3小时,加适量盐即可享用。汤很鲜很甜
小贴士
广州处暑已达35°,这款汤适合夏季解暑祛湿
-
麻辣香肠贝果的做法和图解,麻辣香肠贝果怎么做更好吃
天气热太影响食欲怎么办?甜味面包不愿吃,那就来咸味,最好是重口味的—so麻辣口味来了,而且带肉的,怎么都香!麻辣香肠贝果,顶部是香辣沾水,里面是油润的小香肠,一口下去,肉香面包香。还有直抵鼻腔的香辣感会让你食欲大增,欢迎大家做起来!用料面团高筋面粉250g水125-130g盐8g...
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
家常炒茄子🍆1的做法和图解,家常炒茄子🍆1怎么做更好吃
这个茄子做法简单,好吃不费油用料茄子2个蒜4瓣生抽2勺淀粉适量葱2根白糖适量醋1勺盐适量克蚝油1勺家常炒茄子🍆1的做法2条大个一点的紫茄洗净切成滚刀块,加1小勺盐抓匀腌制10分钟,水分挤出,清洗干净,撰干水分备用,冲洗后,茄子仍有咸味,所以后面的过程不再加盐了……蒜...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...